芷江美食攻略：必吃清单与品尝指南
芷江位于湖南怀化，是侗族文化重镇，美食融合湘西辣味与侗族酸香特色。以下为必吃清单及实用攻略：
- 芷江鸭：当地招牌菜，选用本地麻鸭，用姜、辣椒和秘制酱料焖煮，肉质鲜嫩辣香。推荐店铺：芷江古城内的“老字号鸭肉馆”。
- 侗族酸汤鱼：以酸汤为底，加入鲜鱼、山椒和野菜，酸辣开胃。必试地点：侗族村落农家乐，如岩门寨。
- 油茶：侗族传统饮品，用茶叶、糯米、花生等熬制，香浓解乏。早餐首选：芷江早市摊点。
- 糍粑：手工捶打的糯米糕，可蘸糖或豆粉，软糯香甜。街头小摊随处可见。
- 湘西腊肉：烟熏制成的猪肉，咸香浓郁，常用于炒菜或蒸食。推荐：本地餐馆的“腊肉炒蕨菜”。
- 米豆腐：用米浆制成的凉拌小吃，口感滑嫩，配辣椒油更佳。夜市必点。
攻略贴士：最佳品尝时间为秋季，适逢当地美食节；人均消费30-50元即可饱腹；注意辣度可选，提前告知店家。结合芷江抗日受降纪念坊、风雨桥等景点，边玩边吃，体验更佳！